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步骤 1:
准备好所需材料。
步骤 2:
将鸡胸肉、茭白、香干分别洗净切成小丁(1cm左右)。
步骤 3:
鸡肉丁加1勺水➕盐➕胡椒粉搅拌腌制片刻,然后再入淀粉抓匀静置一会儿备用。
步骤 4:
茭白和香干分别用开水焯一下备用。
步骤 5:
起锅加油,放入葱姜稍稍爆香,再倒入鸡肉丁翻炒片刻,翻炒至肉丁变色即可,盛出备用。
步骤 6:
重新起锅,加1勺油,倒入茭白煸炒片刻,加入香干丁➕甜面酱➕豆瓣酱➕豆豉酱翻炒一下,最后倒入小半碗水,盖上锅盖焖一下(1~2分钟上汽即可)。
步骤 7:
加入鸡肉丁翻炒片刻,至汤汁浓稠收干即可。
步骤 8:
最后撒入一把花生米,装盘享用吧!下饭过粥神器!夹馒头、包包子,拌面条,你想怎么吃就怎么吃~
步骤 9:
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