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罗勒海瓜子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 海瓜子 500克
- 青柠檬 半只
- 罗勒 1把
- 蒜 3瓣
- 姜 1块
- 清酒 1小瓶盖
罗勒海瓜子的做法步骤
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步骤 1：
有天看到有人用金不换(罗勒的一种)来炒海瓜子,引起了我的兴趣,今天买菜的时候看到了青瓜子,想到家里还有一瓶油浸的罗勒,就像尝试一下新做法和味道.
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步骤 2：
青瓜子浸泡吐沙干净.蒜压扁,姜切片. 国内热油浸罗勒,爆香蒜和姜,倒入青瓜子翻炒至壳都张开,淋入清酒,加柠檬,加盐和生抽调味.
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步骤 3：
味道很有意思,青瓜子肉很嫩,罗勒汤汁居然比青瓜子肉还好味,挺好吃的.和平时简单的葱姜蒜炒,要更有异域的风味.
