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罗勒豆香茄收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 紫长茄 1个
- 老豆腐 1块
- 熟松子仁 2匙
- 六月香葱伴侣豆瓣酱 2匙
- 水淀粉 4匙
- 食用油 1大匙
- 罗勒叶 适量
- 葱 1根
- 盐 1小匙
罗勒豆香茄的做法步骤
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步骤 1：
其实茄子就用了左边大半个。
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步骤 2：
茄子切块用一勺盐抓拌一下。
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步骤 3：
豆腐切块。
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步骤 4：
用少量食用油将茄子块炒变色即可盛出。
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步骤 5：
豆腐煎至金黄盛出。
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步骤 6：
锅里用少量食用油炒香豆瓣酱。
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步骤 7：
倒入茄子和豆腐块。
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步骤 8：
翻炒后用水淀粉勾个芡。
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步骤 9：
放入切碎的罗勒叶。
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步骤 10：
出锅前撒上松仁翻拌即可。
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步骤 11：
完成。
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步骤 12：
成品图。
