酒酿的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米提先泡好，上锅蒸熟。淋水使其降温到37度左右。酒曲加水化开拌入糯米中，放入盆中按实，置温暖处发酵。

• 步骤 2：

  发酵好的米酒入锅煮开，待用，随时可以吃。

• 步骤 3：

  取一小份自己要吃的，加入枸杞葡萄干糖桂花，打一个蛋。非常好吃的一碗甜酒酿就做成了。