甜酒酿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  前一天晚上把糯米洗净浸泡，天热的话放冰箱

• 步骤 2：

  

  蒸架上放纱布蒸熟

• 步骤 3：

  

  等米饭凉到30到40度时把酒曲拌入，酒曲不要用完

• 步骤 4：

  

  把拌好的米饭装入用开水泡过的陶瓷容器里

• 步骤 5：

  

  按实后在表面再撒上剩下的酒曲，中间挖个孔，加入点凉开水盖上盖子，放到温暖的地方等待发酵

• 步骤 6：

  

  24小时后就可以吃到又香又甜的酒酿了