红烧大排的做法步骤

• 步骤 1：

  清洗，待干。

• 步骤 2：

  用刀背敲松，比正常大，容易入味。

• 步骤 3：

  敲好后用料酒腌制。

• 步骤 4：

  腌制好裹上生粉油炸。

• 步骤 5：

  生粉

• 步骤 6：

  炸好放入锅中，锅内放入生姜，大蒜，葱，八角茴香，调料。

• 步骤 7：

  放入啤酒炖煮。

• 步骤 8：

  下入酱油，胡椒粉，蚝油炖煮，加水！

• 步骤 9：

  成品