辣子鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉切丁，用料酒、姜、葱、盐腌制十五分钟，辣椒、姜、葱、蒜切丁

• 步骤 2：

  把腌制的鸡丁中挑出姜蒜，控干净水分，锅中倒入油，烧热后倒入鸡丁，因为做着一个人吃的，所以量比较少

• 步骤 3：

  炸至金黄盛出

• 步骤 4：

  将锅中的油倒出，余少量，放入葱姜蒜辣椒，炒出香味

• 步骤 5：

  倒入鸡块翻炒，依口味放入盐、鸡精

• 步骤 6：

  盛出，味道还不错哦～