微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
腊肉烩豆腐收藏
浏览 50114
收藏 47
时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 腊肉 1块
- 北豆腐 1盒
- 香葱 2根
- 蚝油 2汤匙（30ml)
- 白糖 1茶匙（5克）
- 盐 1/4茶匙（1克）
- 白胡椒粉 1/2茶匙（3克）
- 水淀粉 2汤匙（30ml）
腊肉烩豆腐的做法步骤
-
步骤 1：
腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。
-
步骤 2：
豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。
-
步骤 3：
煎锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水（没过食材一半即可）盖上锅盖，用中火炖5分钟
-
步骤 4：
带开盖子，淋入水淀粉搅均即可。
