水煮肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  肉，切片，加入料酒，生抽，花椒粉，盐，淀粉，姜末腌制十分钟

• 步骤 2：

  葱，姜，蒜，如图所示

• 步骤 3：

  青菜，豆芽，下水烫熟，捞起备用

• 步骤 4：

  锅里放油，肉片炒熟捞起备用

• 步骤 5：

  锅里留油，放入葱姜蒜煸香，再放入豆瓣酱

• 步骤 6：

  加入一碗水

• 步骤 7：

  水开后下肉片，小火微煮！放入盐，生抽鸡精调味

• 步骤 8：

  豆芽青菜垫底，将煮好的肉片汤倒入碗中，撒上葱花，锅内热油，油开后淋在肉片汤上就大功告成了！

• 步骤 9：

  口味偏重的，可以放些干辣椒筒，辣椒面，花椒在上面再浇油哦！