黄油曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  软化好的黄油加入细砂糖和糖粉

• 步骤 2：

  稍稍搅拌先，这样糖分就不会乱飞啦。搅打均匀。

• 步骤 3：

  分2～3次加入鸡蛋液。每次都要搅打均匀才能加下一次。

• 步骤 4：

  加入香草精，搅打均匀。打好的黄油糊呈轻盈蓬松状。

• 步骤 5：

  称好面粉量。可以不用一次性倒完。最后的10g左右可以看着加，防止太干。

• 步骤 6：

  用刮刀将面糊拌均匀。手法不用很讲究。但是要混匀。

• 步骤 7：

  将面糊装入裱花带。

• 步骤 8：

  将裱花袋上方在食指上绕一圈。方便掌控。

• 步骤 9：

  挤好了！因为有多余的面糊所以我把每个曲奇都填充了一下。最好别浪费嘛！

• 步骤 10：

  烤箱中层。上下火。190℃。15分钟左右。 每家的烤箱都不一样，最后的5分钟一定要时不时看看内部情况哦，我家的是西门子烤箱。

• 步骤 11：

  烤好啦！因为黄油太软了所以有点不成型了。

• 步骤 12：

  冷却装瓶，味道棒棒哒！

• 步骤 13：

  锵锵！是不是很好看呢！