青醬義大利麵的做法步骤

• 步骤 1：

  製作青醬，將九層塔、堅果、色拉油一起用果汁機打成泥(堅果可用松子或是腰果、杏仁果等皆可)

• 步骤 2：

  煮麵至全熟後撈起備用

• 步骤 3：

  蒜頭切末後用一匙油炒香

• 步骤 4：

  放入煮好的義大利麵一起拌炒，可以加些高湯或煮麵湯，加一些鹽巴與黑胡椒

• 步骤 5：

  熄火後加入三大匙的青醬扮勻，青醬遇熱容易變黃，熄火後再用拌的