炝拌黄瓜花，酸辣油香的黄瓜另类吃法的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄瓜洗净去藤，放入加了油盐的沸水中焯烫2-3分钟；

• 步骤 2：

  

  捞出之后放入凉水中冰镇一下，口感会更脆爽一些，然后捞出沥；

• 步骤 3：

  

  将上述调味和切碎的配料（除油以外）混合，加一勺清水搅匀，和黄瓜混合拌匀；

• 步骤 4：

  

  把花生油和香油烧热，浇在剩余的大蒜上，充分激发香味，就可以了。

• 步骤 5：

  

  这道菜属于是非常快手的炝拌做法，酸辣过瘾又清爽脆口，油香蒜香都很浓郁，吃着很开胃。

• 步骤 6：

  

  唯一需要注意的是： 得把小黄瓜长出来的藤给去掉，我试过了，那部分没啥用，煮不熟炒不透，吃不了的。