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步骤 1：
鱼头从中间剁一下不要剁开，勺里放油烧热之后滑油捞出。待用
步骤 2：
勺里底油下入花椒大料炒香下入葱姜蒜番茄酱干辣椒炒香下入鱼头烹入料酒加入水没过鱼头最佳。放入辅料炖一会。水靠干了打入欠即可。
咸鲜微辣
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