香橙蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  分离蛋清，蛋黄

• 步骤 2：

  蛋黄中加入牛奶和油

• 步骤 3：

  搅拌至无油粒

• 步骤 4：

  筛入低粉

• 步骤 5：

  用打蛋器打发蛋白

• 步骤 6：

  打发至倒过来，蛋白霜不滑落

• 步骤 7：

  将蛋白霜的三分之一与蛋黄糊上下翻匀

• 步骤 8：

  再倒回蛋白霜中上下翻匀

• 步骤 9：

  烤盘刷油，将蛋糕糊倒入，振两下

• 步骤 10：

  用巧克力酱在蛋糕糊表面画花样

• 步骤 11：

  上下175度，25分钟

• 步骤 12：

  取出蛋糕，翻面，涂上香橙果酱

• 步骤 13：

  用手卷起，静止半小时

• 步骤 14：

  切片，如图