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步骤 1：
起油锅，葱姜蒜八角爆香。
步骤 2：
放入白糖、酱油炒熟，放入腌制好的鲅鱼块儿，同时放入料酒。
步骤 3：
反动鲅鱼块儿使得两面都裹上酱汁，倒入适量开水，盖盖文火烧5分钟，然后反面再烧5分钟，反复2-3次。
步骤 4：
待鱼块儿烧至15分钟后即可出锅（之前用盐腌制，此时不再放盐）。
鲅鱼水饺
鲅鱼饺子
熏鲅鱼
软嫩可口～不腥不腻的鲅鱼饺子
清汤鱼丸
酱炖鲅鱼
烤鲅鱼段
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酱焖鲅鱼
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