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三菇焖肉收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉
- 平菇
- 洋葱(半个就可以了,为的是有那个香味)
- 红辣椒 (1/2个)
- 青蒜 一根
- 蒜头 三个
- 姜 三片
- 油 适量
- 盐 少许
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 胡椒粉 适量
三菇焖肉的做法步骤
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步骤 1：
把三种菇清洗干净，平菇
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步骤 2：
放一锅水烧开放入三菇过水，注意哈捞起后不要弄太干，去掉大部分水分就可以了，融入菇里面的就不要用手挤啦，为的是焖的时候不加水，让菇本身的水分煮出来。
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步骤 3：
五花肉放入开水中煮到用筷子可以插过去然后取出
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步骤 4：
取一小沙锅，放少许油三瓣蒜，三片姜把五花肉稍煎微黄，（不怕吃肥肉的这过程可以省去）加入一汤匙老抽，两汤匙生抽.一茶匙料酒少许白糖和胡椒粉拌匀
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步骤 5：
再把备好的洋葱，红辣椒放进去略炒一下，最后把三菇放进去 加少许盐拌匀
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步骤 6：
盖上锅盖小火焖10分钟，最后把青蒜放进去，取出装盘
