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步骤 1：
长江鲟鱼切开，用盐、胡椒粉、绍酒、腌渍。
步骤 2：
洋葱一半切丝，一半切块，青红辣椒切圈、葱切段、姜蒜切片。
步骤 3：
在康宁烤盆中抹油、洋葱丝垫底，放上腌渍好的长江鲟鱼，入烤箱120度烤5分钟。
步骤 4：
其他材料在锅中炒出香味铺在鲟鱼上，再入烤箱烤5分钟即可。
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