冬瓜木耳炒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  取干木耳25g（或者依照个人喜好啦~) 用冷水泡发，大概3小时。冷水发的比较大噢。这里赶时间用温水泡了半小时。

• 步骤 2：

  里脊肉切好片。为了配合冬瓜，没有切的太薄. 加入盐，一勺酱油，半勺料酒，生粉，少许胡椒粉搅拌腌制15分钟。

• 步骤 3：

  可爱的冬瓜去皮去籽去仁切块。

• 步骤 4：

  热锅，下适量油。7分热时下姜片爆香。加入热片翻炒到变色。

• 步骤 5：

  盛起肉片放一旁备用。

• 步骤 6：

  将泡发的木耳剪去尾端。尾端里可能有沙子之类的。再清洗后剪成适合的大小。

• 步骤 7：

  锅里放少许油，加入冬瓜木耳炒炒炒。盖锅盖焖15-20分钟直至冬瓜软烂。开盖加盐调味。

• 步骤 8：

  最后加入肉片一起翻炒。

• 步骤 9：

  蹬蹬蹬蹬！完成啦。