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酸菜羊肉包子收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 羊肉馅
- 酸菜
- 南瓜 一小块
- 鲜香菇 6个
- 自发粉
- 酸奶 一盒
- 胡萝卜 一根
- 香葱 一把
- 姜 一块
- 香油
- 绍酒
- 盐
- 鸡精
- 胡椒粉
- 鸡蛋
酸菜羊肉包子的做法步骤
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步骤 1：
自发粉加水酸奶和面（小窍门加酸奶和面，面发的更均匀更香）。
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步骤 2：
葱姜切末，酸菜切碎，香菇和南瓜切小丁，胡萝卜切薄片。
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步骤 3：
羊肉馅放入鸡蛋、葱姜末、香油、盐、鸡精、胡椒粉、绍酒、酱油和匀，拌入香菇、南瓜、酸菜和匀。
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步骤 4：
面揪纪子，擀皮，包成包子。
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步骤 5：
竹笼屉上码上胡萝卜片，刷油，放上包子上锅开锅后蒸15分钟（小窍门的胡萝卜可以使包子不粘锅，还可以吃胡萝卜）。
