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步骤 1:
小牛蛙一个人3-4个就够了,小的完整的,切两半都行。洗干净,两陶瓷勺子料酒,生姜片抓匀去腥
步骤 2:
锅里放少量油,火锅底料切小片,小火炒香
步骤 3:
泡生姜一个,泡椒4-5个,不吃辣可以少放一些。
步骤 4:
小袋的酸菜切宽丝,泡水泡去盐味儿
步骤 5:
炒好的火锅底料,放入大葱,酸菜,泡姜,辣椒,干辣椒,花椒翻遍可以再加一勺豆瓣。
步骤 6:
倒入适量的灵魂之水,放入牛蛙,配菜,煮开后7-8分钟就可以了。
不吃饭的话,可以做一个调料碗。香油,加祘粒,加香菜。美味呀
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