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水煮肉片收藏
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时间 10-30分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 金针菇 50克
- 黄豆芽 50克
- 葱姜 适量
- 蒜瓣 6个
- 郫县豆瓣酱 40克
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 干辣椒 4个
- 花椒 适量
- 淀粉 适量
- 猪颈肉 500g
- 土豆片 200克
- 黄瓜 2小条
- 大白菜 几大片
水煮肉片的做法步骤
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步骤 1：
准备材料（肉切片，加酱油，料酒，淀粉腌制半小时以上。）
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步骤 2：
葱姜蒜爆香
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步骤 3：
加入豆瓣酱炒出红油加入开水烧开
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步骤 4：
下入蔬菜菇类过水断生（水中适量加点盐），捞到盆中。
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步骤 5：
接着加入腌制好的肉片，煮1至两分钟（肉片要切薄点），连汤带肉倒入盆中。
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步骤 6：
最后，在上面摆上香菜，热锅油爆香花椒辣椒淋在上面。色香味俱全，开吃。
