炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  金针菇，香菇和部分圆葱切丁。切好葱花和肉丁。 再切圆葱丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，青椒丝。

• 步骤 3：

  

  准备豆瓣酱和甜面酱。各用40克。1:1

• 步骤 4：

  

  热锅凉油爆香葱姜。

• 步骤 5：

  

  加入五花肉丁翻炒至表面微微金黄。

• 步骤 6：

  加入甜面酱，豆瓣酱还有青菜丁。

• 步骤 7：

  

  翻炒均匀后加入两碗开水。

• 步骤 8：

  

  慢慢炖三五分钟。

• 步骤 9：

  

  炖肉酱的时间可以烧水煮面。

• 步骤 10：

  

  面条煮好了。

• 步骤 11：

  

  肉酱也炖的差不多了。剩少许汤汁的时候加入鸡精，淋入少许水淀粉勾芡。盛出。肉酱就做好了。

• 步骤 12：

  

  装碗，再摆上切好的各种青菜丝

• 步骤 13：

  

  成品

• 步骤 14：

  

  来，张嘴～