清炖鲳鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲳鱼洗干净

• 步骤 2：

  改一下刀，我用的小鲳鱼，因为清炖的话不怎么好入味，太大的不好吃。其实就是没钱买大的。

• 步骤 3：

  腌一下，撒上盐 葱 花椒 姜.20分钟就行

• 步骤 4：

  锅里加水，加入糖和葱还有点蒜，大火煮开，中火煮10分钟，改大火！收汁

• 步骤 5：

  差不多汤到这种颜色就可以出锅了！

• 步骤 6：

  成品！鱼太小了 就拍个局部好了…