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五香豆腐干收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐 1块
- 葱 3—4段
- 姜 2片蒜 4—5瓣
- 花椒 1小勺
- 大料 4—5瓣
- 桂皮 1小块
- 酱油 2—3勺
- 盐 适量
- 糖 1小勺
五香豆腐干的做法步骤
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步骤 1：
豆腐切块下油锅炸成金黄色，捞出控油。
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步骤 2：
锅中放适量油，放葱、姜、蒜、大料（2个）爆出香味。
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步骤 3：
放入炸好的豆腐，轻轻翻炒几下，倒入开水，水没过豆腐。
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步骤 4：
放酱油、桂皮、大料（2个）、花椒、盐、糖（根据各人口味，可不放），轻轻搅拌均匀。
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步骤 5：
盖上锅盖小火炖（时间越久越入味）。
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步骤 6：
待水快干时放入适量鸡精即可。
