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步骤 1:
羊肉切片(正宗的应该切丝)用甜面酱及水淀粉腌一会儿。
步骤 2:
炒糖色。
步骤 3:
小碗内放入姜汁、糖色、酱油、醋、料酒、白糖和水淀粉对成芡汁。
步骤 4:
锅中放入适量油,待7成热时放入腌好的羊肉,快速翻炒,变色后出锅。
步骤 5:
锅中倒入香油,油热后放入滑过油的肉和芡汁,快速翻炒均匀,出锅前淋上香油即可。
清真鲈鱼
清真羊肉西葫芦生煎馒头
蒜爆羊肉,蒜香十足无膻味!
清真名菜糖卷果
清真多宝鱼
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清真炸香鸡~远远就闻到香气~
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