盒子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备两个无油无水的打蛋盆

• 步骤 2：

  把三个蛋黄加6克的白砂糖打散，打至稍微变白，再加入牛奶搅拌均匀，加入色拉油搅拌均匀，最后加入过筛的低筋面粉，用搅拌器搅拌均匀后备用

• 步骤 3：

  打发蛋白（盆里一定要无油无水）滴两滴柠檬汁去除腥味（没有可以用白醋）加入糖18g，打发到提起打蛋器蛋白成弯勾状。

• 步骤 4：

  将打发好的蛋白，分三分之一加入蛋黄糊里，用刮刀从下完上翻拌均匀，然后把翻拌好的蛋黄糊倒回蛋白里，也是用刮刀从下往上翻拌均匀

• 步骤 5：

  烤箱预热175度，上下火烤20分钟

• 步骤 6：

  烤完之后凉凉，准备好两个盒子，将凉好的蛋糕胚放入盒子底部，挤上提前打发好的淡奶油，放上奥利奥碎，在挤上奶油，以此类推……

• 步骤 7：

  或者蛋糕烤好以后，自己喜欢放什么，就放什么。