酸辣春笋的做法步骤

• 步骤 1：

  水中放少许盐，煮开后，放入春笋大约煮五、六分钟

• 步骤 2：

  捞出春笋，沥干水分。

• 步骤 3：

  锅加热，倒油，油温后放入花椒榨香。

• 步骤 4：

  花椒出香味而且变黑后，捞出扔掉。放入辣椒炒香。

• 步骤 5：

  放入春笋翻炒。

• 步骤 6：

  趁着大火，倒适量白醋或者米醋

• 步骤 7：

  倒盐调味，加少许糖提鲜。

• 步骤 8：

  出锅前倒鸡粉即可。