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加拿大龙虾配黑胡椒银杏嫩樱桃收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 加拿大龙虾（又称美国龙虾、美洲龙虾）
- 鲜银杏果
- 鲜嫩樱桃
- 苦菊
- 帕玛臣特质干奶酪
- 黄油
- 黑胡椒粒
- 鲜柠檬榨汁
- 橄榄油
- 白兰地酒
- 百利甜酒
- 小洋葱
- 幼细海盐
- 鼠尾草
- 欧芹碎
加拿大龙虾配黑胡椒银杏嫩樱桃的做法步骤
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步骤 1：
将加拿大龙虾用剪刀剔出整龙虾肉，龙虾鳌并出整壳，剔出虾线、虾包。
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步骤 2：
用橄榄油煸香黄油，放入黑胡椒碎加入洋葱碎慢慢翻炒加少许白兰地放入龙虾肉和鳌肉，加少许海盐，挤上鲜柠檬汁调味，最后放入帕玛臣干奶酪末。
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步骤 3：
将银杏果去皮用淡盐水煮熟和新鲜樱桃一起用百利甜酒煮透身捞出。
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步骤 4：
把入味的龙虾肉、虾鳌、以及银杏、樱桃、苦菊叶、装盘，用蜂蜜巧克力酱点缀即可。
