蒜蓉小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小龙虾洗干净，去虾线和大脑（我这边是让市场帮弄的，回来再洗一次就好）过一次油比较香，捞起，另起锅热油下姜片八角桂皮香草爆香

• 步骤 2：

  

  下小龙虾翻炒下蒜末啤酒翻炒一下

• 步骤 3：

  

  盖锅盖，焖煮，煮好泡汤里，有时间泡多一会，比较入味，有老人，我就没下花椒和辣椒，老人吃不了辣，能下的话，下辣一些好吃

• 步骤 4：

  

  装盘加点汤在里面，另起锅热油下蒜末，浇上面，下香菜装饰，喜欢香点可以，弄点蒜末，花椒热油浇一下

• 步骤 5：

  

  开饭咯