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红烧土鸡收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 土鸡 一只
- 红椒 适量
- 料酒 1大勺
- 老抽 1大勺
- 盐 1勺
- 生抽 1大勺
- 洋葱 一个
- 土豆 一个
- 葱姜蒜 少量
红烧土鸡的做法步骤
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步骤 1：
杀鸡，留鸡血，剁块，准备
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步骤 2：
葱姜蒜小料准备待用
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步骤 3：
洋葱 青椒 土豆，切大片，鸡血处理，待用
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步骤 4：
起油锅，先爆炒鸡块，带鸡肉的颜色变少许焦黄
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步骤 5：
加老抽 生抽 料酒，另加淹没鸡肉的水
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步骤 6：
待鸡肉入味后，临出锅前，放入青椒 洋葱 土豆快速翻炒，出锅！
20多年没有杀过鸡了，对杀鸡的印象，还停留在小时候，呵呵！从选材料到完成，无不体现自己的细心！看着爱人开心的吃着，心里也美滋滋的！
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