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步骤 1：
鸡肉一块，切丝，加生抽、料酒、干淀粉腌渍；
步骤 2：
香葱切丝摆盘，豆腐皮切方块，上锅蒸几分钟；
步骤 3：
北京甜面酱三勺，加少许水
步骤 4：
锅里加少许油，油足够热倒入鸡丝滑炒，鸡肉变色时倒入甜面酱炒匀收浓，即可出锅
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