番茄骨汤火锅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料：肥牛、丸子、鱼豆腐、虾仁、金针菇、年糕、菠菜、生菜等。虽然一个人吃，菜的品种还是很丰富的，每样一丢丢就可以了。

• 步骤 2：

  

  锅底：仲景番茄火锅底料。这种底料很方便，直接倒进锅中，煮开就能用，酸汤酸爽开胃，味道挺好。

• 步骤 3：

  

  准备一个能直接端上桌的小炖锅就可以吃了，有升降小火锅也挺好的，再不成电磁炉或者卡式炉配个小锅也能吃，不拘形式。

• 步骤 4：

  

  菜准备好了，锅也准备好了，倒一杯果酒，准备开始了。

• 步骤 5：

  

  把蕃茄火锅底料下锅，开大火把汤煮开，红彤彤的，很诱人呢。

• 步骤 6：

  

  用香菜碎、蒜泥、生抽、芝麻酱、芝麻油、香菇酱、牛肉酱兑一个蘸料，接下来就是享用了。蘸料这个事儿，完全看自己的喜欢，可以有千万种不同的搭配，只要自己喜欢就是最好的。可以试试不同搭配，几滴木姜子油，一勺柠檬汁，再加一搓香菜辣椒碎，清爽又美味；一勺芝麻酱加一勺蒜泥，也能让人吃得很香；一勺蚝油加一勺沙茶酱也不是不可以；韭花酱辣椒酱混合起来也特别过瘾；再或者用芝麻花生碎加辣椒花椒碎做个干碟也成；没有最好，只有更好，喜欢即最好。

• 步骤 7：

  

  一个人吃火锅，随意下菜，先把丸子和肥牛下锅，再烫菌菇和蔬菜，最后煮年糕，或者索性一股脑全都下锅也没什么不好的。

• 步骤 8：

  

  这一餐，有肉有蔬菜，还有年糕当主食，汤底还可以直接喝，吃得好舒服。

• 步骤 9：

  

  一个人吃火锅，慢慢来，啥时候吃好啥时候停下来，发自内心的开心和喜悦胜过一切补品和美容品。