酸辣汤￨零失败的美味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材切丝，锅中加水烧热，把笋丝，瘦肉丝，鸭血丝依次放入锅中焯水

• 步骤 2：

  

  把食材放入锅中，加入没过食材的清水（最好用鸡汤）

• 步骤 3：

  

  加入2勺老抽，1勺料酒，2小勺盐，搅拌均匀，大火煮开

• 步骤 4：

  

  煮汤的时候调制水淀粉，淀粉和水的比例为1:2（我放了3勺淀粉，6勺水）

• 步骤 5：

  

  在准备装汤的碗中加入10g葱花，3勺陈醋，1勺白胡椒粉，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  汤煮开以后，倒入水淀粉，边倒边搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  倒入蛋液拉丝，边划圈搅拌，边淋入蛋液

• 步骤 8：

  

  把煮好的汤倒入调好味的碗中，搅拌一下

• 步骤 9：

  

  出锅，完成