酸辣汤我以前冬天的时候就很喜欢喝，经常在家里做，而且做法简单，食材选择也比较随意，自己喜欢吃啥就放啥（那种比较硬的食材不建议选）。

但是以前做的酸辣汤，开始喝的时候味道还可以，但是越喝味道越淡，感觉醋味都挥发了

而且胡椒粉特别容易结块，所以总是做不出饭店那种感觉。

最近学了一个方法，做出来味道很均匀，喝的每一口都味道很足，而且胡椒面也不会结块

做法很简单，基本零失败。

现在就让我来教你吧！