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酿油豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐泡 6个
- 西红柿 一个
- 葱 适量
- 胡萝卜 一个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 生粉 1小勺
- 鸡精 1/4小勺
酿油豆腐的做法步骤
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步骤 1：
先调馅，猪肉剁碎，加入胡萝卜，葱花，生抽，耗油，盐鸡精，十三香，腌制10分钟！
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步骤 2：
油豆腐一侧用刀划开！ 塞进调制好的肉馅！
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步骤 3：
锅内放油加热，放入花椒，姜，葱，爆炒后放入，油豆腐，加入适量水到豆腐的三分之二，加少许生抽，收汁！
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步骤 4：
收到三分之一时，生粉加水，倒入锅内！
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步骤 5：
西红柿切片，放入盘中，
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步骤 6：
用筷子先，将酿好的油豆腐，夹入盘中，再将锅内汤，淋在上面，撒上葱花！
小贴士
肉馅可以根据自己的口味调制！
