寿喜烧是大家都爱吃的锅物之一，又香又浓！寿喜烧又可称为锄烧。据说最早起源于日本古早年代，农人们于农事繁忙之余，简单利用手边可得的铁制农具如锄、犁的扁平部分，于火上烧烤肉类果腹因而得名。
到21世纪，寿喜烧当然早已不仅只是在简陋铁器上烤肉这么简单了，现在成为日本人们品尝顶级牛肉的代表性烹调；一般家庭聚会庆祝他们都会吃～
做法真的很简单分享给你们～以下是一人份
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日式寿喜烧 家庭版收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肥牛卷 200g
- 胡萝卜 20g
- 菌菇 20g
- 大葱段 50克
- 油豆腐 5个
- 洋葱 1个
- 可生食鸡蛋 一个
- 火锅丸子 适量
- 茼蒿 50g
- 浓口酱油 30g
- 日式味淋 30ml
- 冰糖 15g
- 水 400ml
日式寿喜烧 家庭版的做法步骤
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步骤 1：
1.准备好所有的原材料，胡萝卜香菇切花、洋葱大葱切段备用。
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步骤 2：
2.酱油、料酒、冰糖、400ml开水混合均匀备用。
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步骤 3：
3.锅内倒入山茶油化开，加入洋葱大葱翻炒，码好各种蔬菜和丸子，倒入2的酱汁煮开即可。
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步骤 4：
4.吃的时候可以打一个可以生食的鸡蛋，蘸蛋液食用。
小贴士
很简单吧！
