奶酪蛋糕~重磅奶酪的做法步骤

• 步骤 1：

  100g消化饼，擀碎， 加上50g黄油拌匀， 铺在模具底部，按瓷实， 放入冰箱冷藏室，待用

• 步骤 2：

  250g奶油奶酪打软，放入砂糖30g，搅拌，使其柔软

• 步骤 3：

  在奶油奶酪里放入两个鸡蛋，用打蛋器打匀

• 步骤 4：

  再放入60ml淡奶油，和2克香草粉，继续打匀~

• 步骤 5：

  把做好的奶油奶酪，倒入刚才有消化饼托的模具里，烤箱170度，50分钟，使其表面焦糖色。待凉后，放入冰箱冷藏，使其更加瓷实，口感好。

• 步骤 6：

  80g巧克力，放入20g黄油，20ml淡奶油，隔水融化，成粘稠的巧克力酱。

• 步骤 7：

  浇在刚才做好的蛋糕上，放入冰箱冷藏室冷却

• 步骤 8：

  做好了，很好吃，不喜欢巧克力的同学，可省略6-7步，也一样好吃。