豆腐脑的做法步骤

• 步骤 1：

  把挑好的黄豆泡在清水中，大概一晚上时间。

• 步骤 2：

  把泡好的黄豆倒入豆浆机中

• 步骤 3：

  启动豆浆机磨豆浆

• 步骤 4：

  把磨好的豆浆过滤好

• 步骤 5：

  凉白开中加入葡萄糖内脂化开

• 步骤 6：

  把过滤好的豆浆倒入锅里煮开4分钟左右，一定要用小火要不然容易糊扑锅。（我家豆浆机不加热了，生豆浆不能喝的）

• 步骤 7：

  煮好以后把上面的皮挑出来

• 步骤 8：

  然后倒入加了葡萄糖内脂的碗里。不用搅拌静置即可。大概20分钟左右就成型了。

• 步骤 9：

  锅内加入适量油

• 步骤 10：

  油热加入小葱爆香

• 步骤 11：

  锅内加入适量生抽、盐、水烧开

• 步骤 12：

  用勺子把豆腐脑挖到汤中

• 步骤 13：

  加入适量辣椒粉、香菜。不爱吃的可以不加。

• 步骤 14：

  做好的成品