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步骤 1:
黄油室温软化,加入糖粉,盆底下放个盆加点热水帮助黄油融化,然后把糖粉跟黄油一起搅拌
步骤 2:
加入一个蛋黄搅拌,然后再打入一整个鸡蛋搅拌均匀!
步骤 3:
搅拌成这样的状态
步骤 4:
筛入低筋面粉
步骤 5:
揉成光滑的面团,然后裹上保鲜膜放进冰箱冷藏一个小时
步骤 6:
取出来擀成面饼,然后跟宝贝一起动手印成各种漂亮的饼干,烤盘上放一层锡纸,烤箱预热5-10分钟,上下火180度烤18分钟左右
步骤 7:
搞定!出炉!饼干看起来有点微微发黄就好了,随时观察,不要烤糊了…
步骤 8:
porfect!
步骤 9:
凉了以后找个密封罐放起来就能保存很久了!或者用漂亮的盒子装起来拿去送人吧!
1:鸡蛋一共是加一个蛋黄跟一个整鸡蛋
2:如果鸡蛋比较大,面粉就需要放多一点,自己可以感觉面团不黏手了,又不会过分发硬了就好,鸡蛋小的话就要减少面粉的量,这个自己把握好
3:饼干尽量擀成一样厚度的,我擀得不是很均匀,有几块比较薄的烤得有点糊了
4:因为我是两层一起烤,上面直接是放在烤架上的,然后下层烤好了上层的感觉火候还不够,就又放到下层去烤多了五分钟
5:刚烤好的饼干吃起来有点粉粉的,等摊凉了就会变得很酥了哦!