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当归盖饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大米
- 猪肉 100g
- 当归 一小把
- 洋葱 半块
- 土豆 一个
- 胡萝卜 一个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
当归盖饭的做法步骤
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步骤 1：
锅中加入一大碗水，放入洗净的当归开始煮（此时用电饭煲蒸上米饭）。
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步骤 2：
煮到剩多半小碗即可，连渣一起盛出备用。
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步骤 3：
猪肉洗净，切成肉丝。
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步骤 4：
洋葱切块，土豆、胡萝卜洗净去皮，切丝。
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步骤 5：
锅中放油烧热，倒入切好的肉丝。
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步骤 6：
不断翻炒，炒至肉变色。
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步骤 7：
倒入切好的洋葱、土豆丝和胡萝卜丝。
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步骤 8：
翻炒几下，倒入当归汁和里面的当归片。
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步骤 9：
放入盐、鸡精和胡椒粉调味儿。
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步骤 10：
接着不停的翻炒，炒熟。盛出米饭，倒入米饭上即可
小贴士
1,当归性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛等症。具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。
2,胡萝卜性温 味甘，性平，含丰富的维生素C、胡萝卜素和多种微量元素，具有健脾消食，清热解毒的功效。
土豆：中医认为，土豆味甘、辛，性寒。有补益肠胃、解毒、止饿之功效；经常吃土豆能留住岁月的脚步，还可以美容养颜、减肥、调整体质虚弱。
3,猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；具有补肾养血，滋阴润燥之功效
首先说说盖饭，通俗易懂一些，即是把炒完的菜盖在米饭上面，就成为所谓的盖饭。对于女性朋友来说面色发黄，月经不调，月经稀少的症状时有发生，这些是由于血虚体弱导致的。在补血活血，调经方面，当归是个宝。当归熬成水，估计谁都不想下咽的，那怎么把当归运用到日常饮食中呢，下面请看当归盖饭的做法
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