肉末炒茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  肉末放粉 盐

• 步骤 2：

  抓匀 腌制10分钟

• 步骤 3：

  茄子切条 撒盐 腌制20分钟

• 步骤 4：

  锅里放油 放茄条 中小火煸炒

• 步骤 5：

  煸软 捞出

• 步骤 6：

  留底油 放肉末

• 步骤 7：

  炒变色放蒜末

• 步骤 8：

  放老抽 醋 糖 盐 炒匀

• 步骤 9：

  放茄条一起炒匀 再撒点红椒碎 葱花

• 步骤 10：

  完成