酱炒西葫芦的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  西葫芦洗干净，切成片，加盐腌出水分。

• 步骤 3：

  

  胡萝卜去皮切片。

• 步骤 4：

  

  锅内倒油，放入蒜炒香。

• 步骤 5：

  

  倒入挤干水分的西葫芦和胡萝卜翻炒。

• 步骤 6：

  

  加入豆瓣酱翻炒，盛出。

• 步骤 7：

  

  锅内重新热油，放入肉末炒至变色。

• 步骤 8：

  

  再将西葫芦倒入翻炒均匀即可。