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汆丸子汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛绞肉馅（牛羊肉馅都行） 250克
- 葱末
- 姜末
- 淀粉 1小平匙
- 香油 适量
- 酱油 适量
- 味精 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
汆丸子汤的做法步骤
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步骤 1：
先倒一些食用油，将肉馅沿着一个方向搅匀
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步骤 2：
加入葱末姜末，味精，盐，香油，酱油，一小平勺的淀粉，将肉馅沿着一个方向搅拌
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步骤 3：
做一锅水，开锅时用勺将肉馅分成一个个丸子形状下锅，加入白菜（一定手撕菜叶，不可刀切）粉丝。等粉丝软后，可以尝下汤的咸淡，适量加盐即可出锅。这就是传统汆丸子汤的做法。
无论什么时候吃，都是小时候的味道，如今妈妈传授给了我，几十年的传统做法……我第一次做就成功了，大家跟我来吧！
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