圣诞甜品主角--圣诞花环面包的做法步骤

• 步骤 1：

  混合除黄油和表面装饰以外的所有材料。

• 步骤 2：

  揉至具有较强的面筋,并加入常温软化的黄油。

• 步骤 3：

  混合均匀并揉出手套膜。

• 步骤 4：

  盖上保鲜袋发酵40分钟。

• 步骤 5：

  分割为平均的3个小面团排气并轻轻搓圆，松弛15min。

• 步骤 6：

  沿着长型面团擀开。

• 步骤 7：

  将擀开的面团横向卷起。

• 步骤 8：

  向两头搓开。

• 步骤 9：

  3条长型面团，一端相接。

• 步骤 10：

  另一段交替交叉编织。

• 步骤 11：

  编完尾部捏合。

• 步骤 12：

  辫子两端首尾相接，捏紧。

• 步骤 13：

  发酵40分钟后，刷上蛋液。

• 步骤 14：

  放入预热至200度烤箱烘烤20min，出炉刷上蜂蜜，摆上猕猴桃干及蔓越莓，撒上糖粉，进行美美地装饰。