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步骤 1：
鸭肉斩成块焯水晾干
步骤 2：
土豆滚刀切块过开水
步骤 3：
姜片备用
步骤 4：
辣椒蒜瓣备用
步骤 5：
先把姜，蒜，辣椒炒出香味，再把鸭肉倒下来放适量料酒炒至变色。再加土豆一起炒。然后倒啤酒，这里忘记拍照了。
步骤 6：
煮至收汁，放入老抽，炒均匀即可。
喜欢吃葱和香菜的朋友可以适当加些味道会更香噢。
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