外婆的啤酒鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  隔着屏幕都想吃吧，那就动手开始了。

• 步骤 2：

  

  鸭半只剁块，再准备的姜，蒜，八角，辣椒，花椒等香料。

• 步骤 3：

  

  鸭肉洗净冷水下锅，加姜片料酒煮沸后转小火2分钟捞出来再次洗净。

• 步骤 4：

  

  姜片及蒜准备好

• 步骤 5：

  

  热锅倒少许油下姜蒜辣椒小火炒香。

• 步骤 6：

  

  下鸭肉翻炒出油后把锅里的油倒掉，鸭肉重新入锅

• 步骤 7：

  

  倒入1味达美味极鲜酱油1勺

• 步骤 8：

  

  味达美初榨原酿生抽1勺

• 步骤 9：

  

  再来一勺味达美臻品蚝油提味

• 步骤 10：

  

  接着倒入一瓶啤酒，少许盐及冰糖开始焖烧。

• 步骤 11：

  

  大约20分钟左右，鸭肉酥软，汤汁收浓即可出锅。

• 步骤 12：

  

  成品。