端午节的到来，沿街龙虾店开始热闹起来，每每夜幕降临，木桌椅随意摆在路边，三五成群的小伙伴，围着几盘火红的龙虾，麻辣、卤制，畅快淋漓，看着就心动眼热。这是开启小龙虾最好的时节，肉质肥美的同时，价格也越来越亲民。虽然满街都是龙虾店，但因为它的生长环境，还是自己动手，吃得更舒心。
选择只用虾尾，主要是为让高中生省些时间，享受精华部位，也是让老母亲省些刷洗。