炒蒸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  先来说说蒸白蒿的做法，很简单。白蒿洗干净并控干水分，不能湿哒哒的哦。拦着切几刀，不让它太长。然后开始一边抖动一边往白蒿上撒面粉，直到均匀的都裹上一层面粉。再撒一些盐，蒸锅里要铺上笼布防粘，上汽后蒸熟即可。此时的蒸菜已经可以吃啦~ 如果想吃炒的，就往下看哈。

• 步骤 2：

  大蒜切末备用。

• 步骤 3：

  锅中放比平时炒菜多一些的油，烧到六成热的时候放十几颗花椒，炸出香味后捞出。

• 步骤 4：

  下蒜末。

• 步骤 5：

  立刻下蒸菜翻炒。

• 步骤 6：

  炒一小会儿，放糖。

• 步骤 7：

  胡椒粉。

• 步骤 8：

  看蒸菜表面金黄收缩，可以放盐。

• 步骤 9：

  往锅里喷两次水，冒出蒸汽来，就可以出锅了