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麻辣香锅收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鲜虾
- 章鱼丸
- 鱼丸
- 虾丸
- 虾饺
- 鱼肉肠
- 亲亲肠 100g
- 蒜黄
- 藕 200g
- 菜花
- 油麦菜
- 茼蒿
- 金针菇
- 菠菜 200g
- 泡好的黑木耳 100g
- 腐竹 150
- 香菇 100
- 牛肉丸 100
- 掌中宝 150g
- 香菜 少许
- 芝麻 少于
- 蒜头 3瓣
- 辣椒 4片
- 花生 100g
- 花椒 2g
- 麻辣酱 1包
麻辣香锅的做法步骤
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步骤 1：
各种食材洗净备用
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步骤 2：
辣椒、蒜瓣、花生在中火煸炒后盛出。
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步骤 3：
先下锅煸炒较难炒熟的荤菜和莲藕
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步骤 4：
将麻辣香锅酱倒入锅中一起炒
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步骤 5：
再添加易熟的食材翻炒片刻。另外，腐竹和花生可稍后倒入
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步骤 6：
食材上色后，加入小半碗水闷两三分钟
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步骤 7：
待汁水差不多收干了，再添绿叶菜翻炒出锅。
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步骤 8：
最后撒上香喷喷的芝麻和香菜，大功告成啦
