本来我是想做鸡肉卷的，但是在做饼皮的时候擀得太厚，而且太干了，煎好后成了又硬又厚的烙饼~ 卷饼是做不成的了，啃又啃不动，丢了又太对不起劳动人民了，好尴尬哦~
好在把它做成了疙瘩汤，把之前准备的也料加进去，想不到味道还不错，LG和女儿以为这是我精心炮制的新菜式，一边吃一边还赞口不绝，哈哈~
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失败卷饼做成的——山寨疙瘩汤收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉
- 鸡腿
- 青豆
- 胡萝卜
- 紫包菜
- 盐 少许
- 鸡精 适量
- 黑椒粉 少许
- 烤汁 少许
失败卷饼做成的——山寨疙瘩汤的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿起骨切成条，加少许油、料酒、烤汁、黑椒粉、淀粉捞匀腌制；
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步骤 2：
和面、醒面、擀皮、烙饼；
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步骤 3：
将面饼切成小方块，胡萝卜、紫包菜切成丝、青豆解冻；
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步骤 4：
炒鸡肉：锅内热油，放入鸡肉划散，炒熟；
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步骤 5：
锅内放入适量水或高汤，烧开后放入青豆、胡萝卜丝、面饼，煮2分钟左右至青豆熟透，加入鸡肉，放盐、鸡精调味，熄火前放入菜丝即可。
小贴士
面饼是煎熟的，不用煮太长时间，口感劲道、爽滑弹牙；紫包菜生吃较甜，维生素不会流失，煮熟后口感粉滑，但影响汤色；疙瘩汤要趁热吃，放时间长了会变糊。
