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自制广式香肠一煲仔饭的标配。收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- （1）肉 4000g
- （2）白砂糖 222g
- （3）盐 105g
- （4）酱香型高度白酒 24g
- （5）生抽 少许
- （6）红曲米粉 适量
- （7）姜粉 适量
自制广式香肠一煲仔饭的标配。的做法步骤
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步骤 1：
肉清洗沥干水，用绞肉机绞成粗粒，将所有料与肉拌匀，静置半小时。
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步骤 2：
羊肠衣泡水。准备好灌肠器，将肉糜均匀地灌入肠衣中。用温水清洗一遍灌好的肠，再沥干水，分段，用针扎孔放气，挂到通风的地方晾干即可
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步骤 3：
正在晾晒中的广式香肠。
